Tänk rösti, fast gjord på kål istället för potatis. Och äts med pinnar. Helt okej!
Japanifierad curry
Ja så här blir det när man beställer curry med natu, jästa sojabönor, “bara lite” ris, och extra auberginer.
Det som är udda med det här konceptet är att man liksom kan få allt i currysås. Det smakade… Speciellt.
Det påstås att den här currykedjan “Coco” efter att ha gjort succé i Japan även försökt etablera sig i Indien. Jag är inte alls förvånad att det inte lyckades!
Återkommer med detaljer om sojabönorna och vad resturangkedjan heter
Experiment: kikärtspannkakor
Råa blötlagda kikärtor mixas mer vatten, misopasta, spiskummin och chili.
Stek i panna på 3/4 -värme
Blev förvånansvärt gott, tänk plättar fast med falafelsmak.
Kronärtskocka
Nu var det längesen sist. Har mest lagat repriser som inte är värda att nämna här.
Koka skockan 25 minuter i saltat vatten, ät med smör framför datorn.
Fredagsmys
Svängde i hop en liten linsröra:
Röda linser, torkade
Två burkar hela tomater
en röd lök
tre vitlöksklyftor
olivolja
färsk chili
spiskummin
torkad chili
buljongtärning
I med tomaterna, och linserna, efter att de senare sköljts ordentligt.
släng i resten av ingredienserna, koka, rör om då och då, låt det inte bli torrt i botten.
Smaka av då och då, och när linserna smakar gott. Servera med nachos och riven ost enligt bilden