Mexikansk bakisomelett

På söndagen gjorde eder favoritkock ett gästspel hemma hos en vän. Som rentav ville ha en omelett. Självklart ställer man upp, trots att önskemålet om bacon fick förbli otillfredställt. Det är spännande att spontanlaga mat hemma hos andra, för man vet aldrig vad som finns att tillgå. Här fanns iallafall följande:

4 ägg
4 vitlöksklyftor
1 liten burk majs

en kälkbacke goudaost.
tacokrydda
örtsalt

Blanda alla ingredienser i en bunke, osten ska vara lagom finfördelad, men att riva orkar man inte när man är bakis och hungrig.  Häll i varm fettad teflonpanna.

Stek på låg värme. Vänd när undersidan “glider” mot pannan och ovansidan är fast nog.

Avnjutes med fördel framför dålig svensk TV-serie med Persbrandt

3 thoughts on “Mexikansk bakisomelett

  1. Sofie

    Omeletten var fantastisk god men jag har fortfarande inte sett sista avsnittet av Medicinmannen. Känns ju som att det lämpar sig med en finalomelett, några tips?

    Reply
    1. admin Post author

      Borde gå att ordna, så länge man har ägg, ost och kryddor så kan det iallafall inte bli sämre än Medecinmannen 🙂
      Fetaost och spenat är en hit!

      //Kocken

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *