Oväntat krämig thaicurry

Minus 7 på östgötaslätten. Dafgårds ertappas med att i smyg utökat sin snabbmatslinje Gorby’s och Billy’s med Brunte’s. Vad längtar man efter då? Jo efter varmare väder och lite varmare mat, utan häst i. Kanske en thailändsk strand och dito curry. Vi som hellre åker till Mjölby oftare än Koh Samui så här års får hålla tillgodo med det senare.

När jag började laga maten så visste jag inte att jag inte hade kokosmjölk på burk hemma. Det gick ju bra ändå, men blev oväntat krämigt. Helt veganskt blev det också, för er som gillar sånt.

1 lök
2 smala paprikor
5 champinjoner
en näve frysta kidneybönor eller två
röd currypasta (läs innehållsförteckningen om ni vill ha vegetarisk, thailändarna smusslar inte ned hästar i burkarna men väl räkor)
en näve wokgrönsaker, mest för att det ska se lite roligare ut.
1 burk Kokosmjö…nähå det hade jag inte hemma, men väl creamed coconut.
Matfett
Vitlök
salt, om det i currypastan inte räcker.

Fräs svampinjoner och lök i valfritt matfett, jag tog rapsolja denna gång. Men kokosfettet i paketet med cream coconut hade varit nog. När det är fräst, tillsätt paprika och en rejäl dusör cyrrypasta.

image

Ooops, jag som var så säker på att jag hade kokosmjölk hemma, men icke, istället fick jag ta creamed coconut, old style. Jag minns att mina föräldrar lagade suspekt mat med hjälp av sånt här på den tiden män med skägg och kraftiga glasögon inte var hipsters på Södermalm utan pappor i Gästriklands djupa skogar. Och man för att köpa dessa exotiska matvaror var tvungen att gå till någon suspekt alternativbod som drevs av andra skäggiga filurer och i sämsta fall skänkte alla pengar till korrupta skogsbaroner i West Pokot, Kenya eller i bästa fall till Umkhonto we Sizwe.   Tiderna förändras på gott och ont, mina föräldrars kokosvanor störtade Apartheid, mina göder någon driftig sydasier i Göteborg. Så här ser det iallafall ut:

image

Detta är alltså som en kompakt kokospuck, som inte känns särskilt besläktad med Santa Maria ekologisk Kokosmjölk light (Obs, köp aldrig light-kokosmjölk, lova det!). Jag var tvungen att tillsätta kolossala mängder vatten, kändes som jag bara öste och öste, men speciellt mycket mer än en 5-6 deciliter var det nog inte. Vitlök och wokgrönsaker åkte i också, wokgrönsakerna hade jag inte tänkt använda alls, men det såg så fattigt ut med övriga ingredienser simmande i ett trögflytande ljusrött kokoshav.

 

image

Så här snyggt blev det efteråt.  Eftersom min mobil var helt urlakad efter en hård dag så tog jag alla bilder med surfplattan i dag, därav den kanske ovanliga (på gott eller ont) kvaliteten och färgskalan.  Just det, det blev faktiskt väldigt gott också, om än med en nostalgisk touch av solidariskt 70-80-tal.

4 thoughts on “Oväntat krämig thaicurry

  1. vefarefkechew

    Интернет-магазин продает дизайнерскую мебель собственного производства по привлекательным ценам. В случае если не желаете приобретать стандартные мебельные гарнитуры, а желаете выбрать модели определенного стиля, которые будут гармонично сочетаться и станут украшением любого помещения, тогда загляните в каталог онлайн-магазина.
    Вы сможете подобрать мебель:
    · для гостиной,
    · столовой,
    · спальни,
    · прихожей,
    · кабинета.
    Мебель бренда авторского исполнения делается в разных стилях. Покупатели смогут выбрать дизайнерские мебельные комплекты для комнат, выполненных в традиционном, скандинавском стиле, провансе, арт-деко, модерне, минимализме.

    Помимо столов, стульев, шкафов, консолей и прочей мебели на портале организации «Эксив» можно подобрать дизайнерские предметы декора, которые дополнят интерьер и дадут помещению индивидуальность. Зеркала, люстры, торшеры, бра, светильники вы можете выбрать для каждой комнаты, прихожей, лоджии, террасы, напольные зеркала https://farming-mods.com/.
    Предметы мебели изготавливаются из натуральных по максимуму материалов с высококачественной фирменной фурнитурой. Для обивки мягкой мебели используются: велюр, натуральная и экокожа, рогожка, нубук, микровельвет, шенил. Каркас изготавливается из массива дерева.
    Как можно сделать заказа в онлайн-магазине бренда Exiv
    В перечне вы сможете подобрать готовые изделия и заказать изготовление мебели нужной для вас конфигурации по индивидуальным размерам. При всем этом у вас будет возможность также подобрать цвет материала отделки.
    Окончательная стоимость выбранной вами мебели, изготовленной на заказ, будет зависеть от материала и размеров. Чтобы узнать стоимость, позвоните менеджеру по телефонам, указанным на веб-сайте. По заказу мебель делается в среднем в течение 2-3 недель. Кроме этого можно забронировать на 5 дней понравившиеся предметы, которые будут отложены специально для вас до оплаты.
    Заказать товары в компании «Эксив» можно с доставкой по Москве, Подмосковью и отправкой транспортными компаниями во все регионы России. Цена доставки по Москве – 1000 р. Чтобы узнать стоимость доставки в другие города, позвоните консультанту либо задайте вопрос в форме обратной связи.
    Оплата возможна курьеру при получении заказа наличными либо банковской картой. Кроме этого можно оплатить товар на интернет-сайте или по безналичному расчету. В случае если заказ отправляется в регионы, требуется полная предоплата.

    Reply
  2. vefarefkechew

    Интернет-магазин продает дизайнерскую мебель собственного производства по привлекательным ценам. В случае если не хотите приобретать стандартные мебельные гарнитуры, а желаете выбрать модели определенного стиля, которые будут гармонично сочетаться и станут украшением любого помещения, тогда загляните в каталог онлайн-магазина.
    Вы можете подобрать мебель:
    · для гостиной,
    · столовой,
    · спальни,
    · прихожей,
    · кабинета.
    Мебель бренда авторского исполнения изготавливается в разных стилях. Покупатели смогут подобрать дизайнерские мебельные комплекты для комнат, выполненных в классическом, скандинавском стиле, провансе, арт-деко, модерне, минимализме.

    Кроме столов, стульев, шкафов, консолей и иной мебели на портале фирмы «Эксив» можно подобрать дизайнерские предметы декора, которые дополнят интерьер и придадут помещению индивидуальность. Зеркала, люстры, торшеры, бра, светильники можно найти для каждой комнаты, прихожей, лоджии, террасы, напольные зеркала https://farming-mods.com/.
    Предметы мебели делаются из натуральных по максимуму материалов с высококачественной фирменной фурнитурой. Для обивки мягкой мебели используются: велюр, натуральная и экокожа, рогожка, нубук, микровельвет, шенил. Каркас изготавливается из массива дерева.
    Как сделать заказа в онлайн-магазине бренда Exiv
    В каталоге вы можете выбрать готовые изделия и заказать изготовление мебели подходящей для вас конфигурации по личным размерам. При всем этом у вас будет возможность кроме этого подобрать цвет материала отделки.
    Окончательная цена выбранной вами мебели, изготовленной на заказ, будет зависеть от материала и размеров. Для того чтобы уточнить стоимость, позвоните менеджеру по телефонам, обозначенным на сайте. По заказу мебель изготавливается в среднем в течение 2-3 недель. Также вы можете забронировать на 5 дней понравившиеся предметы, которые будут отложены специально для вас до оплаты.
    Заказать товары в организации «Эксив» можно с доставкой по Москве, Подмосковью и отправкой транспортными компаниями во все регионы Рф. Стоимость доставки по Москве – 1000 р. Чтобы узнать стоимость доставки в другие города, позвоните консультанту или задайте вопрос в форме обратной связи.
    Оплата возможна курьеру при получении заказа наличными или банковской картой. Кроме этого вы можете оплатить товар на портале либо по безналичному расчету. Если заказ отправляется в регионы, требуется полная предоплата.

    Reply
  3. keloqsaechew

    You can always buy dumps best
    [url=http://emsplus.ru/about/forum/user/43292/]http://emsplus.ru/about/forum/user/43292/[/url]
    [url=http://sonyashnyk7.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ibypuwoqo]http://sonyashnyk7.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ibypuwoqo[/url]
    [url=http://hozcentrplus.ru/communication/forum/user/699416/]http://hozcentrplus.ru/communication/forum/user/699416/[/url]
    [url=http://filatomania.ru/index.php?subaction=userinfo&user=alawa]http://filatomania.ru/index.php?subaction=userinfo&user=alawa[/url]
    [url=http://mc.twrx.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ucazig]http://mc.twrx.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ucazig[/url]
    [url=http://grossteam.ru/index.php?subaction=userinfo&user=akixuzef]http://grossteam.ru/index.php?subaction=userinfo&user=akixuzef[/url]
    [url=http://www.vladmines.dn.ua/index.php?name=Account&op=info&uname=adefom]http://www.vladmines.dn.ua/index.php?name=Account&op=info&uname=adefom[/url]
    [url=http://realty.zaxa.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ovykiqy]http://realty.zaxa.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ovykiqy[/url]
    [url=http://www.u-em.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ofuwagof]http://www.u-em.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ofuwagof[/url]
    [url=http://www.tpexpert.ru/communication/forum/user/8921/]http://www.tpexpert.ru/communication/forum/user/8921/[/url]

    http://uktuliza.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=11152
    http://klotzlube.ru/forum/user/238014/
    http://en.alfa-hobby.ru/communication/forum/user/43937/
    https://asmap.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=27669
    http://countersite.org/index.php?subaction=userinfo&user=alynuh
    http://ogorozhi.org.ua/index.php?subaction=userinfo&user=udexihu
    http://etalonline.ru/index.php?subaction=userinfo&user=efujaho
    http://www.simfoniya.az/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=40592
    https://spimenova.ru/forum/user/11727/
    https://podlodkapro.ru/communication/forum/user/73506/

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *