Japanifierad curry

Ja så här blir det när man beställer curry med natu, jästa sojabönor, “bara lite” ris, och extra auberginer.

Det som är udda med det här konceptet är att man liksom kan få allt i currysås. Det smakade… Speciellt.

Det påstås att den här currykedjan “Coco” efter att ha gjort succé i Japan även försökt etablera sig i Indien. Jag är inte alls förvånad att det inte lyckades!

Återkommer med detaljer om sojabönorna och vad resturangkedjan heter

Fredagsmys

Svängde i hop en liten linsröra:

Röda linser, torkade
Två burkar hela tomater
en röd lök
tre vitlöksklyftor
olivolja
färsk chili

spiskummin
torkad chili
buljongtärning

I med tomaterna, och linserna, efter att de senare sköljts ordentligt.
släng i resten av ingredienserna, koka, rör om då och då, låt det inte bli torrt i botten.

Smaka av då och då, och när linserna smakar gott. Servera med nachos och riven ost enligt bilden